Blæse på påskeæg - pas på salmonellafare!

Blæse på påskeæg - pas på salmonellafare!

Påske uden farverige æg? Dette er utænkeligt for de fleste familier med børn. Udblæsning og maling af de rå æg er simpelthen en del af påsken for dem. Men i denne tradition bør du også overholde nogle hygiejnebestemmelser, da ellers alvorlige sygdomme truet af salmonella. I den følgende vejledning, vi giver tips til, hvordan du undgår ubehagelige overraskelser, når blæser ud æggene

Rå æg auspusten -. Hvis der er en sundhedsrisiko

Hvis du blæse ud Påske rå æg, du skal vide, at den skadelige salmonella før? Alt er placeret på æggeskallen. Inde i æggene opstår de sjældent. Hvis æg blæses ud med munden, kan salmonella tages op og føre til infektion. Den manifesterer sig ved svær diarré, der er ofte forbundet med hovedpine og opkastning.

børn under fem år, syge og ældre er særligt sårbare. En såkaldt salmonellose kan være mere alvorlige med dem og endda være dødelig i de enkelte tilfælde.

I de senere år er antallet af indberettede salmonella-infektioner i Tyskland faldende, men ikke desto mindre bliver syge hvert år stadig over ti tusinde mennesker på en salmonellose. Det reelle tal er sandsynligvis mange gange højere

Æg auspusten ingen salmonella risiko -. Her er

Risikoen for at lide af salmonellose blade, reduceret med kun rene og friske æg er blæst ud. Vask først æggene med lunkent vand og rengøringsmiddel. Efter du kan blæse ud æggene og bør gøre følgende:

  1. Bor med en stor nål eller et søm på spidsen og ved den stumpe ende af et hul i ægget. Forstør hullet nøje på den stumpe ende.
  2. Hold ægget over en skål og blæse med en blæser fra håndværk butik eller gennem et sugerør gennem tyndere hullet indtil æggeblomme og hvide i skålen jord. Rør ikke æggene med munden for at undgå salmonella-infektion.
  3. Rens ægget indefra ved at dyppe den i en skål med varmt vand og opvaskemiddel. Når vand er kommet ind i ægget, luk begge huller, ryst og blæs vandet ud. Denne operation, gentag indtil ægget indefra er ren.

De nåle eller søm, der blev brugt til at trykke æggene, skal rengøres grundigt efter det.

Før male æg, de skal tørre helt. Læg dem så natten over på varmelegeme.

Vask efter blæser ud hænderne grundigt for at fjerne enhver salmonella.

Hvordan til at genkende friske æg

Når du køber æg, du bør have en Se på det bedste før dato. Jo længere det er i fremtiden, den friskere æggene.

Friske rå æg ses på, at de ligger på jorden i en container fyldt med koldt vand glas, mens gamle æg flyde til toppen. I de æg, der er placeret et luftkammer, der bliver større, jo ældre ægget er.

æg, der har overskredet udløbsdatoen, kan længere spist godt kogt nogle flere dage, når de opbevares i reglen.

Abstrakt

Blæser og farvning Påskeæg er en populær tradition. Imidlertid bør nogle hygiejneforanstaltninger følges for at forhindre salmonella infektion. Ideelt set bør du ikke røre æggene med munden, men bruge et sugerør eller en bælg

Produktbillede. Maren Vinter / Bigstock.com


Søg